El garbanzo en Sinaloa siempre ha sido una alternativa rentable para los productores de las zonas de Culiacán, Angostura, Guamúchil y Guasave; durante la época de los 90 se convirtieron estas regiones en las más representativas a nivel Nacional, sin embargo en la última década, el cultivo se hizo cada vez menos importante ya que las pérdidas fueron muy importantes influenciadas por la aparición y el incremento de problemas fitosanitarios debido a la práctica del monocultivo.

El problema más serio lo representa el complejo de patógenos causantes de la Rabia del Garbanzo, apareciendo a la par enfermedades del follaje importantes como Mildiu, Cenicilla y Botrytis, que causaron pérdidas muy fuertes reduciéndose los promedios de producción de una media de 2.8 ton/ha, a pérdidas de 50 hasta el 70 %. Esta situación hizo incosteable la producción.

Entre los principales factores de la pérdida de rentabilidad del cultivo destacan: La falta de una cultura de prevención de los problemas de fitosanidad y nutrición; no se realizan análisis de suelos para obtener los datos para fertilizar adecuadamente el cultivo; deficiente tratamiento de la semilla; no hay una cultura preventiva de monitoreo de plagas y los sistemas de control están basados únicamente en el control químico y generalmente estos productos pudiendo ser eficientes, pierden efectividad al ser mal recomendados y mal aplicados.

Por otro lado, el consumo de garbanzo en México es muy bajo, de apenas 200 gramos por persona por año, por lo que el mercado depende principalmente de la demanda internacional, donde se exige además de calidad de grano, un tipo blanco crema rugoso de calibre intermedio que por casi dos décadas ha sido posible gracias a la variedad Blanco Sinaloa.

En Sinaloa, más del 85% de la cosecha de garbanzo se destina a exportación, por lo que la superficie anual está regulada por la demanda del mercado externo que difícilmente acepta más de 130,000 toneladas por temporada, por lo que la superficie a sembrar no debe rebasar las 80,000 hectáreas por ciclo.

 

Información disponible

A continuación le presentamos la información técnica disponible para este cultivo:

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