{"id":3821,"date":"2019-12-20T09:59:10","date_gmt":"2019-12-20T16:59:10","guid":{"rendered":"https:\/\/panorama-agro.com\/?page_id=3821"},"modified":"2019-12-20T10:00:00","modified_gmt":"2019-12-20T17:00:00","slug":"guia-de-manejo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/panorama-agro.com\/?page_id=3821","title":{"rendered":"Gu\u00eda de manejo del ar\u00e1ndano"},"content":{"rendered":"\n
Suelo<\/h5>\n\n\n\n

El sistema radical del ar\u00e1ndano est\u00e1 compuesto principalmente por ra\u00edces finas y fibrosas que se concentran en un 80% a 50 cm de profundidad del suelo, es decir, muy cerca de la superficie. Estas ra\u00edces fibrosas carecen de pelos radicales y tienen relativamente baja capacidad de absorci\u00f3n. Las ra\u00edces del ar\u00e1ndano no son capaces de atravesar superficies de suelo compactas y requieren de suelos sueltos y bien drenados, con buen contenido de materia org\u00e1nica (3% a 5%). Sin embargo, el agricultor puede realizar algunos esfuerzos econ\u00f3micos para establecer plantaciones en suelos con mayores dificultades de aireaci\u00f3n y mala condici\u00f3n, como es el caso de la adici\u00f3n de enmiendas en el hoyo de plantaci\u00f3n y la preparaci\u00f3n de camellones de 1 m de ancho, 50 cm de alto y de bordes suaves. Los ar\u00e1ndanos crecen bien en suelos con pH entre 4,4 y 5,5.<\/p>\n\n\n\n

La acidez del suelo debe ser verificada anualmente para asegurar el desarrollo normal de las plantas. Se debe ubicar la plantaci\u00f3n en suelos libres de malezas perennes, realizando muy anticipadamente las aplicaciones de herbicidas recomendadas para su control. Durante la preparaci\u00f3n de suelos sacar y eliminar los restos de malezas que hayan quedado sobre y bajo la superficie. Para la plantaci\u00f3n seleccionar suelos descansados, con siembras previas de avena o trigo.<\/p>\n\n\n\n

Clima<\/h5>\n\n\n\n

Los ar\u00e1ndanos crecen mejor en climas moderados. Dependiendo de la variedad, requieren entre 400 y 1200 horas fr\u00edo con un umbral de 7 \u00b0C para cumplir su receso invernal. Una vez que las plantas rompen la latencia se vuelven muy sensibles a las bajas temperaturas. Para realizar una correcta elecci\u00f3n de las variedades a plantar es necesario conocer el per\u00edodo de ocurrencia de heladas del sector, de tal manera que estos eventos no coincidan con el per\u00edodo de floraci\u00f3n. La flor se hiela a -2 \u00b0C, pero por la superposici\u00f3n de estados fenol\u00f3gicos se considera como temperatura cr\u00edtica -0,6 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

Veranos nublados reducen la calidad de la fruta y favorecen la propagaci\u00f3n de hongos. As\u00ed tambi\u00e9n, veranos muy calurosos pueden concentrar la cosecha de la fruta, disminuir el sabor y su firmeza, adem\u00e1s impedir una cosecha escalonada y oportuna. Los vientos fuertes dominantes, especialmente los primeros a\u00f1os de la plantaci\u00f3n, ocasionan desarrollo de brotes ca\u00eddos, afectan la floraci\u00f3n por ca\u00edda de flores e impiden la polinizaci\u00f3n por insectos, y adem\u00e1s, producen la ca\u00edda y da\u00f1o mec\u00e1nico de la fruta deteriorando su calidad final.<\/p>\n\n\n\n

Agua<\/h5>\n\n\n\n

Debido a sus ra\u00edces superficiales el ar\u00e1ndano es muy sensible al d\u00e9ficit y exceso de agua. Donde no se conozca la calidad del agua de riego se recomienda realizar un an\u00e1lisis qu\u00edmico para determinar pH, sales solubles (conductividad el\u00e9ctrica), y raz\u00f3n de adsorci\u00f3n de sodio (RAS). Adem\u00e1s, deber\u00e1 sacarse otra muestra de agua para an\u00e1lisis microbiol\u00f3gico para asegurar y demostrar que se regar\u00e1 con agua de buena calidad y limpia. Los sistemas de riego localizado permiten mantener un nivel adecuado de humedad en los primeros 15 a 20 cm del suelo, donde se encuentra gran parte de las ra\u00edces. Adicional al sistema de riego del cultivo, en aquellos lugares con peligro de heladas primaverales se utiliza el riego por aspersi\u00f3n para su control.<\/p>\n\n\n\n

Elecci\u00f3n de la variedad<\/h5>\n\n\n\n

Para definir la variedad se deben considerar los siguientes aspectos: Destino de la producci\u00f3n: fresco, congelado, o ambas; adaptaci\u00f3n clim\u00e1tica a la localidad: requerimientos de fr\u00edo; per\u00edodos de floraci\u00f3n y cosecha. Rendimiento, calidad organol\u00e9ptica del fruto: presencia de semillas, color, sabor, calibre y piel suave; resistencia al estr\u00e9s de la planta a condiciones ambientales extremas; vigor y resistencia a enfermedades. Facilidad de cosecha: piel firme al desgarro, separaci\u00f3n del pedicelo del fruto. Buena condici\u00f3n de poscosecha del fruto: cicatriz peque\u00f1a, retenci\u00f3n de la capa de pruina.<\/p>\n\n\n\n

Plantaci\u00f3n<\/h5>\n\n\n\n