El cultivo del ma\u00edz se ha convertido en los a\u00f1os recientes en el m\u00e1s importante en Sinaloa, sustituyendo a especies tradicionales del ciclo oto\u00f1o-invierno. Su potencial de rendimiento ha crecido exponencialmente, al pasar de 7-8 toneladas por hect\u00e1rea a finales de la d\u00e9cada de los 80 hasta 12-13 en los noventas y 14-16 en la d\u00e9cada actual, con una expectativa de hasta 20 toneladas, como los ma\u00edces de alta tecnolog\u00eda de la zona maicera de Estados Unidos.<\/p>\n
La combinaci\u00f3n de factores como h\u00edbridos m\u00e1s productivos, fecha y m\u00e9todo de siembra, sumado al eficiente manejo del agua y la fertilizaci\u00f3n, hacen suponer que el ma\u00edz tiene todav\u00eda mucho potencial por explotar.<\/p>\n
Sin embargo, el potencial productivo \u00f3ptimo puede verse ocasionalmente limitado por condiciones adversas de clima, tanto por bajas temperaturas como exceso de lluvias en diciembre y enero<\/p>\n
En el caso particular del Norte de Sinaloa, donde la fecha \u00f3ptima para el m\u00e1ximo rendimiento es el mes de noviembre, se enfrenta el factor de riesgo de bajas temperaturas de finales de diciembre y casi todo el mes de enero, fen\u00f3meno que en los a\u00f1os recientes ha provocado p\u00e9rdidas totales de cultivo en miles de hect\u00e1reas y da\u00f1os en planta que limitan la producci\u00f3n de manera variable.<\/p>\n
Por esta raz\u00f3n, adem\u00e1s de la preocupaci\u00f3n del agricultor por alcanzar los m\u00e1ximos rendimientos mediante un \u00f3ptimo manejo, debe adoptarse el principio de la prevenci\u00f3n, mediante pr\u00e1cticas agron\u00f3micas.<\/p>\n
Una de ellas es el sistema de labranza y el manejo de los residuos de cosecha que de acuerdo a investigaciones realizadas en diversas partes del mundo, influye de manera decisiva en la estabilidad de la temperatura del suelo y su capacidad para regular la humedad, tanto en los excesos por precipitaciones pluviales, como en condiciones de estr\u00e9s h\u00eddrico por bajas l\u00e1minas de riego y el espaciamiento entre las aplicaciones del riego rodado, derivado de condiciones de sequ\u00eda, como las resentidas en el Valle del Fuerte durante los dos ciclos recientes.<\/p>\n
Todos estamos de acuerdo en que la principal fuente de energ\u00eda es el sol. De la radiaci\u00f3n solar dependen los procesos fotosint\u00e9ticos de la planta y en consecuencia, la capacidad de \u00e9sta para asimilar los nutrientes en el suelo, y en consecuencia su vigor y tolerancia tanto a agentes da\u00f1inos como a condiciones adversas de clima.<\/p>\n
De acuerdo con expertos, durante el d\u00eda, el suelo recibe una aportaci\u00f3n de energ\u00eda directamente proporcional a la cantidad e intensidad de calor que tenga contacto con el suelo.<\/p>\n
Si el suelo est\u00e1 desnudo, esa energ\u00eda puede penetrar directamente una profundidad de 10 hasta 45 cent\u00edmetros, misma que junto con los nutientes en suelo, propician el desarrollo m\u00e1s r\u00e1pido o m\u00e1s lento de las plantas.<\/p>\n
Por la noche ocurre lo contrario al dia, el suelo se va enfriando y libera la energ\u00eda captada por la influencia de la luz solar en una relaci\u00f3n directamente proporcional a la cantidad de rastrojo o residuos de cosecha sobre el suelo, ya que \u00e9stos act\u00faan como una capa de protecci\u00f3n o aislante que regula, tanto la entrada de calor como su liberaci\u00f3n, dando m\u00e1s estabilidad a la temperatura del suelo.<\/p>\n
Esto explica el porqu\u00e9 durante el verano las plantas puede desarrollar m\u00e1s r\u00e1pido que en el invierno y tambi\u00e9n el hecho de que en aquellos terrenos cubiertos por rastrojos o residuos de cosecha, como efecto del sistema de labranza, el crecimiento sea m\u00e1s estable y sostenido.<\/p>\n
La absorci\u00f3n y liberaci\u00f3n de energ\u00eda por parte del suelo durante el invierno, tiene un especial impacto sobre la seguridad de la plantaci\u00f3n, desde el punto de vista del efecto de las bajas temperaturas.<\/p>\n
Aun cuando el clima fr\u00edo en el rango de 0 a 3 grados a una altura de 50 cent\u00edmetros del suelo puede afectar a casi todos los cultivos al da\u00f1ar principalmente el follaje, se ha podido demostrar que si el suelo cuenta con una cubierta vegetal sobre el surco que reduzca la liberaci\u00f3n de energ\u00eda durante la noche, es probable que la planta conserve una temperatura m\u00e1s alta que le ayude a soportar el impacto de una helada.<\/p>\n
De esta manera, un cultivo de ma\u00edz, manejado bajo el sistema de labranza reducida, pero especialmente en aquellos donde el rastrojo se mantiene sobre la superficie del suelo, puede tolerar mejor el efecto de una baja temperatura.<\/p>\n
Una situaci\u00f3n similar ocurre en el cultivo con el agua aportada por el riego rodado o por la lluvia.<\/p>\n
Cuando el riego se proporciona sobre el suelo desnudo, es m\u00e1s probable que la evapotranspiraci\u00f3n induzca una p\u00e9rdida m\u00e1s r\u00e1pida de humedad, especialmente en las etapas iniciales del cultivo, cuando el follaje no alcanza a cubrir totalmente la superficie de suelo, etapa en la que adem\u00e1s permite una mayor velocidad del viento sobre la superficie del suelo que acelera la p\u00e9rdida de humedad, en especial cuando la orientaci\u00f3n de los surcos es a favor de la direcci\u00f3n del viento.<\/p>\n
Aun cuando \u00e9sta \u00faltima p\u00e9rdida de humedad sea imperceptible a simple vista, comparada con la orientaci\u00f3n del surco perpendicular a la direcci\u00f3n del viento, deber\u00eda favorecer una mejor conservaci\u00f3n de la humedad.<\/p>\n
Por otro lado, con el agua de la lluvia ocurre un fen\u00f3meno muy especial.<\/p>\n
El tama\u00f1o de la gota de lluvia es much\u00edsimas veces mayor que las part\u00edculas del suelo por lo que el impacto que recibe cada part\u00edcula es un aut\u00e9ntico ca\u00f1onazo que compacta la superficie del suelo desnudo e impide o retraza su infiltraci\u00f3n, haciendo que el agua escurra primero, antes que infiltrarse.<\/p>\n
Igual que el calor y la energ\u00eda aportadas por el sol, el agua tender\u00e1 a evaporarse m\u00e1s r\u00e1pidamente si el suelo est\u00e1 desnudo.<\/p>\n
Por el contrario, al existir una capa de protecci\u00f3n vegetal sobre el fondo del surco producto de esquilmos o rastrojo, el suelo est\u00e1 protegido contra el impacto directo de las gotas de la lluvia y el escurrimiento del agua ser\u00e1 mucho m\u00e1s lento, favoreciendo su infiltraci\u00f3n.<\/p>\n
Esa misma capa de rastrojo har\u00e1 que el suelo conserve mejor la humedad y la temperatura, para beneficio de la planta.<\/p>\n
Si comprendemos que la planta es tambi\u00e9n un ser vivo susceptible a las variaciones bruscas de temperatura, coincidiremos en que entre m\u00e1s t\u00e9rmica sea la superficie del suelo, el desarrollo de la planta ser\u00e1 mucho mejor.<\/p>\n
Durante muchos a\u00f1os se ha sostenido que las plantas, al igual que el hombre, necesitan un espacio vital para desarrollarse.<\/p>\n
Si en un mismo espacio conviven muchas plantas, tienen a un desarrollo raqu\u00edtico, mientras que si el espacio es abundante ocurre lo contrario, aunque \u00e9sto \u00faltimo no signifique mayor rendimiento por la capacidad gen\u00e9tica de cada planta.<\/p>\n
En la agricultura, este criterio se aplica regularmente en la cantidad de plantas en un metro de surco, puesto que la mayor\u00eda de los implementos agr\u00edcolas y la propia maquinaria convencional requiere un piso m\u00ednimo de 70 a 90 cent\u00edmetros entre hileras de plantas, lo que sumado a la cantidad optima por metro, da una poblaci\u00f3n total de plantas por hect\u00e1rea.<\/p>\n
En ma\u00edz la mayor\u00eda de los h\u00edbridos aceptan poblaciones de 65 a 75 mil plantas por hect\u00e1rea con separaciones de 80 hasta 90 cent\u00edmetros.<\/p>\n
Hace relativamente poco tiempo, en las diferentes zonas agr\u00edcolas de M\u00e9xico donde se establece el ma\u00edz de alta productividad se empez\u00f3 a evaluar el efecto de siembra de ma\u00edz a doble hilera, con separaci\u00f3n entre hileras de 20 cent\u00edmetros a ambos lados del lomo del surco y 60 cent\u00edmetros de piso.<\/p>\n
Con una colocaci\u00f3n tipo “tres bolillo”, es decir, la plantas formando tri\u00e1ngulos equidistantes, se ha logrado aumentar la cantidad de plantas por unidad de superficie, sin afectar el comportamiento de cada una, lo que de acuerdo a las primeras evaluaciones, puede representar un incremento en el rendimiento de 10 a 12% sobre el volumen de cosecha en las siembras del m\u00e9todo tradicional de surcos sencillos a 80 cent\u00edmetros con poblaciones de 5 a 6 plantas por metro.<\/p>\n
Esto significa que si por efecto de una fertilizaci\u00f3n balanceada y el h\u00edbrido m\u00e1s apropiado, un productor ya obten\u00eda 12 \u00f3 13 toneladas por hect\u00e1rea, podr\u00eda agregar 1.5 toneladas m\u00e1s, tan solo por el cambio del m\u00e9todo de siembra.<\/p>\n
Durante muchos a\u00f1os, la investigaci\u00f3n agr\u00edcola defini\u00f3 rendimientos topes esperados de cada uno de los cultivos extensivos y los denomin\u00f3 frontera agr\u00edcola, que viene siendo la diferencia entre el rendimiento comercial de una zona dada y el m\u00e1ximo probable, de acuerdo con el manejo \u00f3ptimo experimental.<\/p>\n
Ahora se habla de rentabilidad, m\u00e1s de que de producci\u00f3n, lo que equivale a decir que por cada peso invertido es justo obtener un porcentaje equis de utilidad, hasta un punto en que por m\u00e1s que se invierta, de todos modos la productividad no se mejorar\u00e1.<\/p>\n
El concepto es correcto desde el punto de vista de la agricultura comercial, pero la investigaci\u00f3n oficial o privada no se pueden limitar auto imponi\u00e9ndose barreras bajo el concepto de que un cultivo equis ya no da m\u00e1s. Por ello no es remoto pensar en ma\u00edces de 20 o m\u00e1s toneladas por hect\u00e1rea, si se encuentran y aprovechan los factores en los que es posible maximizar la eficiencia de los insumos y los recursos naturales que cada agricultor dispone para practicar su actividad.<\/p>\n
Por supuesto que la alta tecnolog\u00eda no deber\u00eda estar divorciada de las pr\u00e1cticas encaminadas al mejor uso del suelo que adem\u00e1s ayuden a disminuir los riesgos del clima adverso, especialmente heladas y lluvias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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