{"id":1243,"date":"2000-01-01T00:00:10","date_gmt":"2000-01-01T07:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/bancoinfo.panorama-agro.com\/?p=1243"},"modified":"2015-02-27T17:32:43","modified_gmt":"2015-02-28T00:32:43","slug":"cuando-los-tomates-no-valen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/panorama-agro.com\/?p=1243","title":{"rendered":"Cuando los tomates no valen"},"content":{"rendered":"

Sobreoferta de Sinaloa y Florida en el mercado norteamericano hacen caer los precios<\/em><\/strong><\/p>\n

Suculento y apetecible, presente en los principales platillos mexicanos que se consumen en M\u00e9xico y el extranjero, el tomate, considerado el embajador de Sinaloa en el mundo, enfrenta hoy a uno de sus peores adversarios, la sobre oferta y la ca\u00edda de precios que han propiciado que en lugar de ir a las mesas de los banquetes, tenga que ofrecerse como suplemento alimenticio al ganado, representando p\u00e9rdidas millonarias a los productores elite, los horticultores sinaloenses.<\/p>\n

Ciertamente la historia de la producci\u00f3n del tomate en la entidad ha sido de altibajos, a\u00fan cuando la superficie sembrada se ha mantenido m\u00e1s o menos estable, aunque seg\u00fan datos no oficiales, esta temporada la superficie promedio se rebas\u00f3 casi en 40% con 13 mil hect\u00e1reas en el Valle de Culiac\u00e1n, 10 mil en la zona de Guasave y cerca de 9 mil en el Valle del Fuerte.<\/p>\n

De acuerdo con cifras de la SAGAR, durante el ciclo 1984-85, la superficie sembrada de tomate a nivel estado fue de 22 mil 192 hect\u00e1reas, lo que represent\u00f3 m\u00e1s de un tercio del total de la superficie sembrada en M\u00e9xico.<\/p>\n

En 1998-99 se destinaron al cultivo del tomate 24 mil 20 hect\u00e1reas, mientras que para el oto\u00f1o-invierno 1999-2000 el programa es de 22 mil 981, de donde se desprende que m\u00e1s que la superficie sembrada, la mayor influencia sobre el precio estriba en el volumen aportado en un determinado per\u00edodo del a\u00f1o y las condiciones que prevalezcan en el mercado norteamericano, eventualmente estimulado por la baja oferta de Florida, donde con frecuencia las bajas temperaturas ocasionan da\u00f1os en la producci\u00f3n.<\/p>\n

Al cierre de las operaciones de enero, el mejor precio para el tomate de mejor calidad en los mercados norteamericanos era de 4.5 d\u00f3lares por bulto de 25 libras promedio, cuando el precio piso es de 5 a 5.15 d\u00f3lares por bulto. Es decir, se cubren \u00fanicamente los costos del flete.<\/p>\n

Esta situaci\u00f3n ha puesto a los productores al borde de la desesperaci\u00f3n porque por m\u00e1s medidas de control de calidad que han tomado no han conseguido una reacci\u00f3n en los precios, por lo que es de esperarse una medida emergente de cierre temporal de empaques, a\u00fan cuando los cortes deben continuar para mantener a los plant\u00edos en producci\u00f3n.<\/p>\n

Sin embargo, en opini\u00f3n de los principales productores de tomate en Sinaloa, la presente ha sido una temporada desastrosa, no s\u00f3lo por los bajos precios en el mercado norteamericano, sino porque la presente temporada ha sido dif\u00edcil, desde el punto de vista fitosanitario y operacional.<\/p>\n

Las condiciones de clima variable, con d\u00edas muy fr\u00edos, luego templados o calientes, combinados una humedad relativa por arriba del 65% en promedio durante per\u00edodos de m\u00e1s de 24 horas han propiciado el desarrollo de enfermedades fungosas, principalmente tiz\u00f3n tard\u00edo, mancha bacteriana, marchitez, moho de la hoja y cenicilla, las cuales ameritan la aplicaci\u00f3n de funguicidas preventivos o curativos, que obviamente encarecen el costo de producci\u00f3n.<\/p>\n

Esto se ha venido a complicar por el resurgimiento de altas poblaciones de gusano alfiler, tanto en los plant\u00edos de tomate para exportaci\u00f3n como industrial.<\/p>\n

Reportes t\u00e9cnicos del Valle de Culiac\u00e1n, Guasave y Valle del Fuerte, las principales zonas productoras del estado, indican que en comparaci\u00f3n con otros a\u00f1os, la incidencia de plagas se ha mantenido ligeramente por arriba de lo normal, mientras las enfermedades fungosas han tenido per\u00edodos cr\u00edticos, en funci\u00f3n de las condiciones de alta humedad relativa, a consecuencia de intensos roc\u00edos durante la noche y madrugadas.<\/p>\n

Cierre de empaques<\/h5>\n

El Ing. Javier \u00e1ngulo Hern\u00e1ndez, uno de los principales productores de tomate de la zona norte de Sinaloa, declar\u00f3 a finales de enero que en vista de la falta de reacci\u00f3n en los precios y a\u00fan cuando les representa p\u00e9rdidas millonarias, tendr\u00eda que pensarse en cierres temporales de los empaques de tres d\u00edas a una semana, sin suspender los cortes en campo.<\/p>\n

“Vemos que la situaci\u00f3n est\u00e1 muy dif\u00edcil porque tenemos inundado el mercado, no s\u00f3lo por la producci\u00f3n de Sinaloa, sino porque Florida que es nuestro principal competidor tambi\u00e9n est\u00e1 aportando fuertes vol\u00famenes”, explic\u00f3 el Ing. Hern\u00e1ndez.<\/p>\n

La misma opini\u00f3n fue compartida por el presidente de la Asociaci\u00f3n de Agricultores del R\u00edo Fuerte sur, Ing. Miguel Tachna F\u00e9lix, al destacar que \u00e9sta se est\u00e1 convirtiendo en una de las peores temporadas en la producci\u00f3n de tomate, tanto por las condiciones de campo como por la falta de mercado y ca\u00edda de los precios en Los Estados Unidos.<\/p>\n

Reconoci\u00f3 que efectivamente hubo una sobreoferta, en virtud de un incremento en las superficies sembradas, atribuible a la falta de rentabilidad de los granos y las pocas opciones que tiene el productor, porque “nos excedimos en las superficies destinadas al cultivo y ahora estamos pagando las consecuencias”.<\/p>\n

Mientras tanto, la Asociaci\u00f3n de Agricultores del R\u00edo Culiac\u00e1n, decidi\u00f3 tomar medidas emergentes para disminuir la aportaci\u00f3n de tomate al mercado norteamericano.<\/p>\n

El presidente de la AARC, Ing. Sergio Paredes Verdugo inform\u00f3 que en coordinaci\u00f3n con el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia -DIF- la Asociaci\u00f3n empezar\u00eda a distribuir un cami\u00f3n diario de productos hort\u00edcolas entre los habitantes de las colonias populares de Culiac\u00e1n.<\/p>\n

Se elabor\u00f3 un padr\u00f3n de productores y se formaliz\u00f3 el compromiso de que seguir\u00e1n cortando legumbres en sus campos, pero en lugar de ir al empaque se enviar\u00e1n directamente para su distribuci\u00f3n a colonias populares.<\/p>\n

Medidas para conservar la calidad<\/h5>\n

Por otra parte y en atenci\u00f3n a la queja recurrente de los exportadores de hortalizas, no s\u00f3lo por el tiempo que pierden los trailers en los puntos de revisi\u00f3n Precos sino tambi\u00e9n por el riesgo de da\u00f1o y contaminaci\u00f3n de los productores que van en tr\u00e1nsito a la Uni\u00f3n Americana, el Ej\u00e9rcito Mexicano podr\u00eda iniciar en breve un interesante programa de revisi\u00f3n de trailers en punto de carga.<\/p>\n

Ello implicar\u00eda que personal del ej\u00e9rcito solos o en compa\u00f1\u00eda de elementos de la Polic\u00eda Federal Antinarc\u00f3ticos establezcan vigilancia en los principales empaques legumbreros de Sinaloa, a efecto de que una vez cargados los trailers y revisados por elementos de seguridad, las unidades sean selladas como se hace en las aduanas para que puedan transitar libremente desde el empaque hasta el trocadero en Nogales, Sonora, o el punto de destino final del producto.<\/p>\n

A finales de enero, la SEDENA, requiri\u00f3 a la Secretar\u00eda de Comercio y Fomento Industrial -entidad que regula a los exportadores- una lista de productores de hortalizas de exportaci\u00f3n, a efecto de iniciar los contactos para determinar el mecanismo que se seguir\u00e1 para la implementaci\u00f3n del dispositivo de seguridad.<\/p>\n

Paralelamente y en atenci\u00f3n a las demandas de la Confederaci\u00f3n de Asociaciones Agr\u00edcolas del Estado de Sinaloa -CAADES-, se trabaja en el proyecto de construcci\u00f3n de un tercer carril de circulaci\u00f3n especial para unidades de carga con productos hort\u00edcolas que agilizar\u00eda la revisi\u00f3n de las unidades, disminuyendo el tiempo de retenci\u00f3n y mejorando el mecanismo de supervisi\u00f3n mediante la contrataci\u00f3n de personal especializado.<\/p>\n

Ambas opciones dar\u00edan mayor agilidad a las exportaciones, particularmente en el per\u00edodo en que se incrementan los env\u00edos, a partir del mes de febrero, marzo y abril.<\/p>\n

Urge regular y calendarizar siembras<\/h5>\n

Por su parte, el gerente de la Comisi\u00f3n para la Investigaci\u00f3n y Defensa de las Hortalizas -CIDH- Lic. Mario Haroldo Robles, reconoci\u00f3 que gran parte del problema en la saturaci\u00f3n de los mercados con tomate sinaloense se debe a un incremento en la superficie sembrada, como tambi\u00e9n a la cada vez m\u00e1s escasa planeaci\u00f3n de las siembras.<\/p>\n

Un mismo productor, normalmente realiza siembras tempranas, intermedias y tard\u00edas porque no sabe en cual temporada su cosecha tendr\u00e1 un mejor precio, pero debe mantenerse enviando durante el mayor tiempo posible.<\/p>\n

El problema inicia cuando m\u00e1s productores le apuestan a las fechas tempranas, intermedias o tard\u00edas y que finalmente coinciden con sus vol\u00famenes en un mismo mercado, al que tambi\u00e9n concurren productores de la propia Uni\u00f3n Americana, destaca el funcionario de la CAADES.<\/p>\n

“Es dif\u00edcil hacer por ahora un balance definitivo de la temporada, porque la esperanza es que las cosas mejoren y todav\u00eda estamos a menos de la mitad, por lo que confiamos en que mejorando la calidad del producto y disminuyendo la oferta haya una reacci\u00f3n en los mercados”, concluy\u00f3 Robles Escalante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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